Savourez Brouage: une balade gourmande au coeur de l'Histoire!

Descriptif

Envie d'allier découverte historique et plaisirs gourmands ? Laissez-vous tenter par notre Balade Gourmande à Brouage.

Première escale : sur le port de Brouage, votre guide vous racontera comment cette ville fut autrefois un port stratégique ouvert sur le monde, avant de céder sa place aux marais. Un décor naturel unique... qui donne aujourd'hui naissance à des huîtres d'exception.
Halte à la cabane de Tom – Les Perles du Marais : découvrez son métier d'ostréiculteur et dégustez trois huîtres différentes : fine, spéciale et pousse en claires, accompagnées de pain, beurre et citron.

Ensuite, direction la citadelle : traversez les remparts, découvrez la Halle aux vivres, le port souterrain et la glacière de Brouage en passant par le marais!

Deuxième halte gourmande – La conserverie artisanale : Ici tout est fabriqué sur place!
rillettes de sardines, maquereaux, terrines de gibier, enchaud, pickles, boudin, servis avec des toasts... le tout accompagné d'un verre de vin ou de pineau des Charentes.

La visite se poursuit à l'église de Brouage, un lieu chargé de symboles, avec un clin d'œil aux ingrédients venus du Nouveau Monde, comme autrefois ceux rapportés par Champlain et les grands explorateurs.

Final gourmand – Glaces artisanales Poe : pour clore cette aventure gustative en beauté, savourez une glace faite maison à Brouage!

Une visite immersive à vivre avec tous vos sens!
Commentaires historiques, anecdotes savoureuses, produits locaux... Cette balade est idéale pour les familles, les épicuriens et tous les curieux de culture et de terroir.

Durée : 2h30 environ avec 3 haltes gourmandes
Tarif : 20€ pour les adultes / 10€ pour les enfants.
Réservation indispensable auprès de l'office de tourisme de Brouage