Se mettre en appétit

Bénéficiant d’un environnement exceptionnel, de conditions météorologiques adaptées et d’un savoir-faire séculaire, l’huître Marennes-Oléron est l’ambassadrice de notre gastronomie locale.
Les zones de production sont présentes sur l’ensemble du territoire et plus particulièrement sur la côte Atlantique de Marennes, dans la vallée de la Seudre et sur l’île d’Oléron. De très grande qualité, l’huître Marennes-Oléron est la seule en France à posséder le label Rouge.

Sur l'île d'Oléron, poissons et fruits de mer riment avec le port de la Cotinière. Premier port de pêche de Charente-Maritime, il se classe 7ème au niveau national, avec 5.400 tonnes débarquées par an et un chiffre d’affaires de 26,6 millions d’euros. A l’année, une centaine de bateaux de pêche et entre 250 et 300 marins-pêcheurs y travaillent. Port de pêche artisanal, ce dernier a su se moderniser avec, entre autres, la mise en place d’une criée informatique et un élévateur de bateaux.
 

Sur le Pays Marennes-Oléron, la viticulture est l’activité traditionnelle la plus ancienne. Apparue dès la fin du IIIème siècle, elle a connu son véritable essor suite aux grands défrichements des forêts, aux XIème et XIIème siècle. Avec le commerce du sel, c’est alors l’activité phare de l’île d’Oléron.

Aux pays des saveurs gourmandes! Faîtes le choix de consommer local avec les restaurants Assiette Saveurs.