Site officiel de l'Office du Tourisme de l'île d'Oléron et du bassin de Marennes

Rechercher

Les poissons et fruits de mer

Sur l'île d'Oléron, poissons et fruits de mer riment avec le port de la Cotinière, premier port de pêche de Charente-Maritime. 5.132 tonnes de poissons et fruits de mer y sont débarquées par an avec un chiffre d’affaires de 26,15 millions d’euros.

A l’année, une centaine de bateaux de pêche et entre 250 et 300 marins-pêcheurs y travaillent. Port de pêche artisanal, ce dernier a su se moderniser avec, entre autres, la mise en place d’une criée informatique et un élévateur de bateaux. Les opérations de traitement des produits de la mer sont réalisées directement sur les navires au travers d'un conditionnement en bac de bord, d'un glaçage pour une conservation optimale des poissons et un débarquement par des marées courtes, gage de qualité et de fraîcheur des produits.

Aujourd’hui, la diversité de la production est une des caractéristiques majeures du port de la Cotinière. On recense plus de 90 espèces à la vente, majoritairement des produits à haute valeur ajoutée comme le bar, la langoustine, la sole ou encore le céteau (La Cotinière est le premier port de débarquement de céteaux de l’Hexagone).

Depuis des années, les pêcheurs de La Cotinière prennent une part active dans la gestion environnementale des pêcheries en utilisant des engins de pêche sélectifs qui permettent l'échappement des petits poissons et des petites langoustines. Les pêcheurs langoustiniers cotinards ont ainsi reçu un prix de la part d'une ONG internationale qui récompense pour la première fois des artisans pêcheurs qui contribuent à une pêche durable et responsable.

Afin de répondre aux exigences sanitaires des services vétérinaires et de garantir la qualité alimentaire des produits de la mer, l'accès au quai de débarquement et à la criée n'est possible que lors des visites guidées. Ces visites qui permettent de mieux comprendre le fonctionnement du port et de la criée sont proposées pendant les vacances scolaires et le premier vendredi de chaque mois. Au mois de juillet et août, différentes animations sont organisées sur le port.

Sachez enfin que tous les jours à partir de 16h, sur le port, au "Marché de la Victorine", les poissonniers vous attendent pour vous vendre les poissons du jour, évidemment !

A voir aussi...

Vos avis...