Le Cristal du Saulnier à La Saurine

Entreprise située au cœur de l'île d'Oléron depuis 7 ans dans un espace protégé abritant une faune et une flore exceptionnelle, Le Cristal du Saulnier voit à nouveau se former l'or blanc en 2011 après plusieurs décennies d'inactivité.
La récolte manuelle et artisanale que nous pratiquons est le fruit d'un savoir-faire millénaire respectueux de l'homme et de l'environnement et de l'alchimie du vent, du soleil et de l'océan. Dans cet esprit le Cristal du Saulnier vous propose un sel brut de récolte ni lavé ni traité, séché naturellement et additionné pour les aromatisés d'épices et aromates issus de l'agriculture biologique.

Dans ce même esprit nous avons développé cette année nos pâtes Pasta IØ, produites dans notre atelier sur l'île d'Oléron, avec une semoule de blé dur de Charentes.

La cabane de vente directe auprès du marais est ouverte de 10h à 13h et de 15h à 19h du mardi au samedi du 01/04 au 02/07 et du 06/09 au 30/09 !
L'été nous vous accueillerons du lundi au samedi : du 04/07 au 03/09.

Vous pourrez visiter un marais en vous rendant exclusivement au marais de l'Ileau situé entre Notre Dasme en l'Isle et le port du Douhet, à partir du 1er juin 2022 : 2,50€ / personne et offert pour les moins de 10 ans.

Site accessible en vélo ou voiture.
Association MOPS - Marennes Oléron Produits Saveurs.