Fête de l'oignon Le Saint Turjan & marché gourmand

Descriptif

Notre fête réunit les maraîchers producteurs juste après la récolte des fameux oignons
« saint-turjan » afin que vous puissiez faire vos stocks d’hiver de ce précieux bulbe.

Vous trouverez des légumes produits sur l’île, des plants de légumes pour votre
potager.

Des produits locaux et régionaux vous seront proposés : œufs, miel, pain, confitures,
conserves, biscuits, huîtres, bière à l’oignon, safran, spiruline, sel, vins naturels,
glaces, crêpe, moules frites, plantes aromatiques et médicinales, composition de
fleurs fraîches et séchées…

Un grand chef de cuisine, membre de l’académie nationale de cuisine, sera présent
toute la journée.
Il proposera des animations culinaires ainsi que des dégustations, avec des thèmes
bien précis environ toutes les heures.
Vous vivrez un grand moment d’histoire lorsqu’il vous fera découvrir ou redécouvrir
la sauce soubise (grand classique de la cuisine Française) crée au 18ième siècle par le
prince Charles de Rohan-soubise (commune proche de Rochefort).

Avec la participation du CPIE Oléron l’ECOPOLE et le GEDAR Oléron. L’APO de
Saint Trojan sera également présent.

Si vous souhaitez déguster tous ces produits sur place un espace pique-nique sera à
votre disposition. Pensez à apporter vos couverts, gobelets et cabas.