Les pieds dans l'Ø

Dans un petit coin calme à proximité d'un chenal, la cabane de dégustation est au milieu du port ostréicole du Fort Pâté.
A marée haute, l'eau du Pertuis vient lécher les bords de la terrasse.
La terrasse ombragée permet de profiter d'un moment de détente loin de l'agitation du reste de l'Ile en été.
L'églade (ou éclade) est une recette traditionnelle oléronaise, les moules cuites aux aiguilles de pin.
A manger : églade, huîtres, frites, bocaux de légumes, conserverie Dupuy, Salicorne de la cabane Montauzier.
A boire : vins, pineau et bières d'Oléron, vins français, bières bouteille, sodas et eau plate ou pétillante.
Dégustation à l'extérieur, l'ouverture de la cabane se fait si la météo est favorable.