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CONCOURS DES ECAILLERS

CONCOURS DES ECAILLERS

MARENNES

Ouvert le 13/10/2018 le samedi, de 14:30 à 19:30
CONCOURS DES MEILLEURS ECAILLERS
Cité de l'Huître
rue des Martyrs
Chenal de la Cayenne
17320, MARENNES
France
Samedi 13 octobre : concours des écaillers à partir de 14h30 en accès libre dans le hall de la Cité de l’Huître - Remise des prix à 19h - Initiation à l'écaillage pour le public à partir de 18h.

Concours des étudiants des lycées hôteliers et maritimes, et présélection au championnat de France des écaillers.
Ces concours sont organisés depuis 8 ans avec la participation de partenaires d’exception , des jurys renommés du monde de l'écaille, venus de toute la France et qui motivent la participation d'écaillers talentueux. D'autre part, la présence dès la première année de l'animateur Eric Morgane est un accélérateur de notoriété.

Le concours "étudiants" , la Bourriche d'Or",ouverts aux élèves d'écoles hôtelières et maritime de France.
Le concours professionnel, la pré-sélection au Championnat de France des écaillers - région Centre Ouest, ouvert aux professionnels de la conchyliculture, poissonnerie et restauration.
Les concurrents se soumettent à 2 épreuves:
Épreuve de vitesse:
Ils doivent ouvrir 50 huîtres creuses et 30 plates dans un temps minimum, de façon qualitative: ils sont pénalisés si le mollusque est touché par le couteau.
Épreuve de présentation d'un plateau de fruits de mer:
Ils doivent composer le plus beau plateau de fruits de mer en 20 minutes.

Accès libre.




Cette information vous est proposée par : Office de Tourisme de l'île d'Oléron et du bassin de Marennes
Catégorie
Concours
Géolocalisation
Latitude : 45.793853
Longitude : -1.122044
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