Au Fumoir d'Annie

Entreprise artisanale et familiale, Le Fumoir d'Annie prépare et commercialise depuis près de 30 ans du saumon fumé à l'ancienne.
Au Fumoir d'Annie
Au Fumoir d'Annie
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Au Fumoir d'Annie
Au Fumoir d'Annie
Au Fumoir d'Annie
Au Fumoir d'Annie

Descriptif

Fumés au bois de hêtre issu de la forêt de Chizé dans les Deux-Sèvres, nos saumons sont dégustés à travers le monde et prisés par les plus grands chefs. Plébiscités par le guide du Routard, nos poissons fumés vous attendent à notre boutique de Saint-Georges d' Oléron.

Sauvages ou venus des meilleurs élevages d'Europe, seuls des poissons d'exception entrent au Fumoir d'Annie.

Des dégustations vous sont proposées sur rendez-vous afin de découvrir l'univers et les goûts des huit provenances de saumon fumé du Fumoir d'Annie, en commençant par exemple avec un saumon norvégien, très fin, doux, moelleux, avant de terminer avec d'autres poissons plus typés, comme certains saumons sauvages d'Ecosse d'une finesse de chair exceptionnelle. Tous sont fumés dans les mêmes conditions, mais la spécificités de chaque poisson révèle un goût et une texture très différents.

Localisation

Au Fumoir d'Annie 46 rue de la République17190, Saint-Georges-d'OléronFrance

Itinéraire

Caractéristiques

Équipements
Parking
Parking privé
Langues parlées
Français
Mode paiement
Carte bancaire/crédit
Espèces
Paiement sans contact
Type
Alimentation
Poissonnerie