Au XII° siècle, le village de St Pierre-de-Salles, en Pays de Marennes, porte le nom de sa paroisse, comme ceux de Saint Just, St Sornin ou St Laurent du Gua.
Le « bassin de Marennes » est situé entre les « mers » de Brouage et de Seudre, où les salines sont déjà nombreuses. Il appartient tout entier à l’Abbaye aux Dames de Saintes, avec l’ensemble des villages qui forment notre territoire actuel.
Au XIV° siècle, le siège principal de l’autorité de l’abbesse est transféré de St Sornin, dévasté par les Anglais, à St Pierre-de-Salles.
L’église est reconstruite avec faste et hardiesse à la fin du XV° siècle. La flèche du clocher atteint 83 mètres grâce à une succession de contreforts garnis de pinacles emboîtés les uns dans les autres : l’élan et l’élégance qui le caractérisent sont sans égal dans tout l’Ouest de la France. C’est déjà un amer et un phare.
L’église sert de citadelle pendant les guerres de Religion. Ruinée par les tirs de boulets, la nef est reconstruite par étapes à partir de 1600 : les murs au XVII° siècle, la voûte et la tribune au XVIII° : l’architecte Jean Denis grave son nom sur la voûte, en 1770. Au XIX° siècle,, on ajoute des peintures murales et des vitraux.
L'Eglise Saint-Pierre-de-Salles Vigile de l'Océan
La Clé de la Seudre et de l'Océan
Le Siège de l'Amirauté de Saintonge