Sur l'île d'Oléron, poissons et fruits de mer riment avec le port de la Cotinière. C’est le premier port de pêche de Charente-Maritime et il se classe 7ème au niveau national, avec 5.300 tonnes débarquées en 2010 et un chiffre d’affaires de 25 millions d’euros.

A l’année, une centaine de bateaux de pêche et entre 250 et 300 marins-pêcheurs y travaillent. Port de pêche artisanal, ce dernier
a su se moderniser avec, entre autres, la mise en place d’une criée informatique et un élévateur de bateaux.

Les marins-pêcheurs optimisent les opérations de traitement
des produits de la mer directement sur les navires par un conditionnement en bac de bord, un glaçage ou conservation optimale des poissons et débarquement par des marées courtes, gage de qualité et fraîcheur des produits.

Aujourd’hui, une des caractéristiques majeures du port de la Cotinière, c’est la diversité de sa production.On recense ainsi
plus de 90 espèces à la vente, majoritairement des produits
à haute valeur ajoutée comme le bar, la langoustine, la sole
ou encore le céteau (la Cotinière est le premier port de débarquement de céteaux de l’Hexagone).

Depuis des années, les pêcheurs de La Cotinière prennent une part active dans la gestion environnementale des pêcheries
en utilisant des engins de pêche sélectifs qui permettent l'échappement des petits poissons et des petites langoustines.
Les pêcheurs langoustiniers cotinards ont ainsi reçu un prix
d'une ONG internationale en 2008, qui récompense pour la première fois les artisans pêcheurs qui contribuent à une
pêche durable et responsable.

Afin de répondre aux exigences sanitaires des services vétérinaires et de garantir la qualité alimentaire des produits
de la mer, l'accès au quai de débarquement et à la criée n'est possible que lors de visites guidées. Ces visites pour
mieux comprendre le fonctionnement du port et de la criée sont proposées sur chaque période de vacances scolaires
et le premier vendredi de chaque mois.

Durant les mois de juillet et août différentes animations
sont organisées sur le port.

Sachez enfin que tous les jours à partir de 16h, sur le port,
au "Marché de la Victorine", les poissonniers vous attendent
pour vous vendre les poissons du jour, évidemment.